Cuisine ·
Combien de temps pour décongeler un poulet entier ?
20 à 24 h au réfrigérateur
Au réfrigérateur, dans un plat creux posé sur l’étagère du bas, comptez 10 à 12 h par kilo : 20 à 24 h pour un poulet entier de 2 kg, 15 à 18 h pour 1,5 kg. Dans l’eau froide, sous emballage étanche, il faut 2 à 3 h pour 2 kg, suivies d’une cuisson immédiate. Jamais à température ambiante.
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