Jardin ·
Combien de temps pour faire pousser de l’ail ?
4 à 9 mois
L’ail d’automne (blanc ou violet), planté en octobre ou novembre, reste en terre 7 à 8 mois et se récolte à partir de juin, quand un tiers des feuilles a jauni. L’ail rose, planté de fin d’automne à mars selon les régions, se récolte en juillet : 4 à 5 mois seulement s’il est planté en février. Comptez ensuite 2 à 4 semaines de séchage avant de le stocker.
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